Pimientos rellenos de carne ¡Un gustito cumplido!

Pimientos rellenos de carne ¡Un gustito cumplido!

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Pimientos rellenos de carne ¡Un gustito cumplido!

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Ingredientes:
1 bote de pimientos del piquillo asados (20 pimientos pequeños)
Para el relleno:
250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
½ cebolla pequeña
300 ml de leche
1 cucharada colmada de harina de trigo
Sal, pimienta y nuez moscada
Aceite de oliva
Para la salsa
150 g de salsa de tomate
300 ml de caldo
Ajo y perejil
1 cucharada de harina
Aceite y sal
2 huevos y harina para rebozar

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