Receta de Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones

Receta de Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones

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Receta de Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones

Si eres una QueDiviner ansiosa por ver el video, dale PLAY a: Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones. Receta fácil y rápida..

Los orejones son albaricoques deshidratados.

Si te resulta complicado encontrarlo, puedes sustituirlos por otra fruta deshidratada como mango, melocotón (durazno), o, simplemente, hazlo con ciruelas pasas.

Receta fácil y económica de solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones.

Si te organizas mejor dejando el solomillo hecho el día anterior, esta receta es ideal porque te quedará riquísimo.

Si en lugar de brandy, prefieres usar vino blanco, sustituye sin dudarlo.

A mí me gusta el solomillo bastante hecho, pero puedes dejarlo un poco más jugoso si reduces el tiempo de cocción.

Ingredientes para 5 a 6 personas

1 solomillo de cerdo de 600 g

350 ml de caldo

125 ml de coñac

10 orejones

10 ciruelas

25 g de piñones

1 cebolla grande

Sal, pimienta

Aceite de oliva

2 dientes de ajo

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